二代目丸源@長野市川中島

昨日のお昼は二代目丸源へ。初訪問です　
注文は「肉きゃべとん787円」









麺は中細のややちぢれ麺で、麺の硬さは「固め」「柔らかめ」調節可能です。
チャーシューは４枚のってますが結構薄いです
スープは「豚骨醤油」ベースですが、わたしの好きな「家系」に比べると結構あっさりしてました。

日曜日のお昼真っ只中からか、かなり混んでました。家族連れから学生、カップルと客層は広いです。
スープがあっさり目のためだからかなぁ。
テーブルには冷した緑茶が置かれています( ^‐^)_且~~

そしてびっくりしたのが提供時間の早さです
おそらく今までのラーメンやの中で一番ではないでしょうか。