山岡家@長野初進出

今日は打ち合わせをとっとと終わらせ会社へ戻る途中、最近Mウェーブの近くにOPENした山岡家へ
家系と言う情報があったためファンとしてはとりあえず食べたくなる性分なもんで(^^;
ここはうれしい年中無休の24時間営業

お店に入ると2台の食券機があります。写真付きで見やすいですが、家系のわりにはメニューが多い。。。
スタンダードな醤油、味噌、塩に特製味噌、辛味噌、そして期間限定の磯とんこつ。
また麺の固さ、味の濃さ、脂の量もここで選択します。
まずはデフォの豚骨醤油、ALL普通で
すると最後に機械がしゃべりました♪「トッピングはいかかですか？」
今回は惑わされず何もなし

店内はカウンター、テーブル席、お座敷席があり、家族でも来れますよ









豚骨醤油590円(中盛り+100円　大盛り+150円です)

具はチャーシュー、ほうれん草、のり、刻みねぎで家系定番の具ですね。のりは3枚入ってました









麺は太めのほぼストレート。スープは家系って感じの濃厚豚骨です。
気になったのは脂の量。嫌いではないですがデフォでこの量では特に女性などにはつらいのでは。
写真でも脂のてかてかがよくわかると思います。
次は脂は少なめでいきます(^^;

全身の関節に脂が染み渡り大満足のわたしはこの後の仕事が手に付かなかったことは言うまでもありません。